UNA PROSPETTIVA INEDITA
IN UNA CORNICE DI OPERE D’ARTE ED ELEMENTI DI DESIGN
Torre, ospitato al sesto piano dell’omonimo edificio di Fondazione Prada, è stato progettato da Rem Koolhaas nel 2018. La presenza di opere d’arte ed elementi di design rende unica l’atmosfera del ristorante e del bar. La sua terrazza e le ampie vetrate rivelano una prospettiva inedita sulla città di Milano.
LA PROPOSTA GASTRONOMICA
Il menu concepito dallo chef Lorenzo Lunghi rievoca la memoria dei sapori autentici e rinnova in chiave contemporanea le tradizioni gastronomiche del territorio. Ingredienti freschi e stagionali sono abbinati con creatività per valorizzare le materie prime e le qualità di ogni piatto.
L’ampia carta dei vini è un perfetto equilibrio tra etichette naturali, uve autoctone, prodotti di nicchia e i migliori tra i grandi e i piccoli produttori italiani, offrendo la possibilità di avventurarsi in una stimolante esperienza enologica. Completano la proposta i cocktail, dai classici rivisitati con un twist sorprendente alle proposte più originali.
LO SPAZIO
“Un collage di temi ed elementi preesistenti”, così l’architetto Rem Koolhaas descrive lo spazio inatteso di Torre. Le ampie vetrate aperte sullo skyline di Milano, il tono accogliente degli arredi e la scelta attenta dei colori creano un interessante contrasto tra ricercatezza e intimità.
Il bar e il ristorante sono immersi in un’atmosfera ispirata alla creazione contemporanea. La presenza di opere di importanti artisti e designer internazionali testimonia il legame con l’identità di Fondazione Prada.
RISTORANTE TORRE
Via Lorenzini 14, 20139 Milano
ORARI DI APERTURA - RISTORANTE
mercoledì/giovedì/venerdì: 19:30 - 24:00
sabato e domenica: 12:00 - 15:00/19:30 - 24:00
ORARI DI APERTURA - BAR
mercoledì/giovedì/venerdi: 18:00 - 24:00
sabato e domenica: 12:00 - 24:00
Il bar è ad accesso libero e non prenotabile
APERTURE E CHIUSURE STRAORDINARIE:
- Giovedì 14/09: Chiuso
- Martedì 19/09: Aperto
- Giovedì 21/09 e Domenica 24/09: Chiuso
TORRE & CARE’S 4 HANDS DINNER UNDER 30
Ristorante Torre ospita una serie di appuntamenti, organizzati con Mo-Food, holding dello chef tre Stelle Michelin e Stella verde per la Sostenibilità Norbert Niederkofler e Paolo Ferretti, ideatori di CARE’s – The ethical Chef Days. Il progetto prevede una stretta collaborazione tra uno chef ospite under 30 e lo chef Lorenzo Lunghi che concepiscono insieme un menù a quattro mani.
Ogni appuntamento rinnova il legame tra il ristorante e i giovani talenti nazionali e internazionali della cucina sostenibile, creando un ambiente dedicato alla condivisione e alla riflessione sulla sostenibilità. L’obbiettivo è avvicinare culture gastronomiche diverse ma accomunate dall’attenzione all’ambiente, alle scelte etiche e alla provenienza locale dei prodotti.
MENU DEGUSTAZIONE IN CINQUE ATTI
14.02.2023
TORRE X REKA
BAR SIGNATURE COCKTAIL NIGHT
30.10.2022
