Un incontro tra territori, tradizioni e visioni contemporanee

Torre Italia è un progetto ideato insieme a Spacedelicious per raccontare la straordinaria ricchezza della cucina italiana attraverso l’incontro tra territori, tradizioni e visioni contemporanee. Un format che prende vita in una serie di appuntamenti, ciascuno dedicato al dialogo tra alcune delle realtà più rappresentative della ristorazione italiana, chiamate a condividere la propria identità e il proprio patrimonio gastronomico.

Il primo appuntamento, in programma il 20 maggio, inaugura il format con Mimi alla Ferrovia e La Brinca, due indirizzi iconici capaci di esprimere con autenticità le radici e i sapori dei loro territori.

Segue il secondo appuntamento, il 18 giugno, con Ai Due Platani e La Villetta, insegne simbolo che portano in tavola storie, tradizioni e una profonda connessione con la cultura gastronomica locale.

Il terzo appuntamento, il 16 settembre, vede protagonisti Buca di San Francesco e La Nunziadeina, due realtà che mettono al centro un racconto fatto di identità, memoria e valorizzazione delle tradizioni.

Chiude il ciclo il quarto appuntamento, il 18 novembre, con Cascina Lago Scuro e Osteria Fratelli Pavesi, interpreti di una cucina che affonda le proprie radici nella cultura rurale italiana, tra coerenza, territorio e visione contemporanea.

Torre Italia si configura così come un viaggio attraverso l’Italia del gusto, un racconto corale in cui ogni incontro diventa occasione di scoperta, confronto e celebrazione dell’autenticità gastronomica.